Simonato: azienda specializzata in produzione di piante aromatiche biologiche

L’azienda agricola dei Fratelli Simonato è specializzata in produzione di piante aromatiche biologiche, l’azienda agricola ha sede a Due Carrare, alle porte della città di Padova. In questa terra di grande bellezza, nascono le piante aromatiche, coltivate per semina o per talea. Le serre sono ambienti controllati in cui le piantine vengono coccolate con la luce naturale del sole, inoltre l’irrigazione di flusso e riflusso dell’acqua permette un utilizzo responsabile di questa importante risorsa e le serre sono riscaldate con energia proveniente dalle biomasse.

L’azienda agricola dei Fratelli Simonato produce: aneto, basilico, basilico rosso, camomilla, cerfoglio, coriandolo, crescione, dragoncello, erba cipollina, lavanda, liquirizia, maggiorana, melissa menta origano, peperoncino, prezzemolo, rosmarino, salvia e timo. Questi aromi per alimenti sono biologici e certificati, nella confezione di ogni piantina viene infatti riportato il numero del lotto, che ne identifica la provenienza.

La storia e le Certificazioni

L’azienda agricola di piante aromatiche biologiche dei fratelli Simonato ha una lunga storia, ben tre generazioni si sono susseguite, con amore e passione, nella coltivazione delle piante e nel settore floro-vivaistico, nel 1997 l’azienda ha scelto di convertirsi alla produzione biologica.

Nel corso degli anni, l’azienda dei fratelli Simonato ha ottenuto le seguenti certificazioni

Certificazione ICEA,
Global GAP GRAS e Global Gap,
Certificazione biologica,
Certificazione europea.

Simonato è fornitore della grande distribuzione organizzata di piante aromatiche biologiche, l’azienda garantisce l’evasione dell’ordine da un’ora dalla ricezione dello stesso. La gestione della logistica è studiata nel dettaglio al fine di garantire la spedizione delle piante aromatiche in tempi rapidi senza intaccare la qualità del prodotto fresco.

Ocimum Basilicum

Il nome basilico deriva dal latino basilicum e dal greco basilikon che significa reale e ocimum che significa profumato.
Si narra che l'origine del nome greco Basilikon phyton con il significato di “erba reale” derivi dal ritrovamento di piante di basilico attorno al Sacro Sepolcro nel giorno della Risurrezione.

I termini sia greco che latino si addicono perfettamente a questa deliziosa piantina aromatica. Scopri di più

Salvia biologica all'ingrosso

Salvia Officinalis

Il nome deriva dal latino salveo che significa in “buona salute” forse per le qualità benefiche della pianta. Gli Arabi antichi attribuivano alla salvia il dono dell’immortalità o perlomeno di longevità. In seguito i Romani la utilizzarono come pianta sacra nelle loro cerimonie. Si narra che i Cinesi commercializzavano il loro prezioso the verde nella misura di quattro unità per una di salvia.

Capsicum Annuum

La parola deriva dal Greco kapto che significa “speziato” e annuum che ha il significato di “annuale” . Il termine anglosassone chilly deriva molto probabilmente dal nome del paese Chile. La pianta è nativa del Sud America e fu portata dagli spagnoli in Europa, dove si è adattata perfettamente al clima mediterraneo. Il peperoncino si presenta con piccoli frutti allungati nei colori giallo brillante, rosso intenso e verde vivace; è coltivato diffusamente e utilizzato sia come condimento che per la conservazione degli alimenti.

La prima apparizione del nome Menta è nella mitologia greca. Si narra che Ades, dio degli inferi, si fosse innamorato di Mintha figlia di una divinità dei fiumi, e Persefone moglie gelosa e vendicativa trasformò la giovane ninfa in una pianta di menta. I Greci e i Romani la utilizzavano come additivo per la detersione, come profumo e come rinvigorente. Le varietà di menta erano e sono ancora oggi utilizzate in molti paesi come simboli di amicizia e amore.

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